загрузка...

Лечение пряностями



У каждой хозяйки на кухне есть множество пряностей, которые улучшают вкус любых, даже самых обычных блюд. Но не все знают, что эти ароматные травы можно применять не только в кулинарных целях, но и в лечебных.

Майоран

В народной медицине эта трава известна как хорошее желудочно-кишечное средство. Рекомендуется при метеоризме, поносах, бессони-це,сахарном диабете, заболеваниях почек и желчного пузыря.
2 ч.л. сухой измельченной травы залить 300 мл кипятка, настоять 10 минут и пить по 0,5 ст. 3-4 раза в день за 10 минут до еды.
Этот же настой полезен при неврозах, простудах, кишечных коликах. Хорошо пить его и при гинекологических заболеваниях. Курс лечения — две недели, перерыв — пять дней . Для полного выздоровления может понадобиться несколько курсов.
Полезно добавлять сухой майоран в супы, овощные рагу и прочие блюда, так как он помогает переваривать жиры.





Петрушка

В народной медицине применяется для лечения расстройств пищеварения, желчнокаменной и мочекаменной болезней, при сердечных отеках, гастритах, простатите и нарушениях менструального цикла.
Противопоказано лечиться настоями и отварами петрушки при острых
циститах и воспалительных заболеваниях почек, при беременности.
В лечебных целях используют зелень, семена и корни петрушки. Зелень полезно добавлять в различные блюда в свежем и в сушеном виде.
1 ст.л. сухой измельченной травы залить 300 мл кипятка, дать остыть и поставить на час в холодильник. Пить по 1 /3 ст. 3-4 раза в день за 20 минут до еды.
1 ст.л. сухих измельченных корней кипятить в 1 ст. молока пять минут и настоять в термосе два часа. Пить при заболеваниях поджелудочной железы по 1 /4 ст. три раза в день за 20 минут до еды или через 10 минут после.
При всех вышеперечисленных заболеваниях хорошо использовать петрушку вместе с цветками ромашки аптечной. Смешать поровну сухие компоненты, 1 ст.л. сбора залить 1 ст. кипятка и настоятьв термосе час. Пить по 1/3 ст. три раза в день за 30 минут до еды.

Кориандр





Повышает аппетит, улучшает пищеварение, является хорошим желчегонным и отхаркивающем средством.
1 ст.л. сухих плодов залить 300 мл кипятка в термосе на два часа. Пить по 1/4 ст. три раза в день за 30 минут до еды.

Тмин

Отличный помощник в борьбе с гастритами и метеоризмом. Обладает мочегонным действием. Его плоды улучшают отделение желчи, желудочного и панкреатического соков. Применяется для улучшения лактации у кормящих матерей. Тмин включают во многие лекарственные сборы для лечения кишечных колик у грудных детей.
2 ст.л. семян тмина залить в термосе 250 мл кипятка и настоять в теплом месте 0,5 часа. Давать ребенку по 1 ч.л. два раза в день. Взрослым пить 3-4 раза в день по 1/3 ст. за 20 минут до еды.
Все части этого растения съедобны. Из листьев и молодых побегов готовят салаты, приправы к соусам и мясным блюдам. Перемолотые корни сделают ваш гарнир пряным, они просто незаменимы при солении и квашении овощей.

Куркума

Применяется корень этого растения. Он способствует оттоку желчи и выделению панкреатического сока, улучшает пищеварение.

Кардамон

Помогает больным с заболеваниями ЖКТ, панкреатитом и сахарным диабетом.
1 ч.л. залить 200 мл кипятка и настоять 15 минут, пить по 1/4 ст. за 10 минут до еды.
Порошок можно добавлять по вкусу в любые блюда.

Розмарин

Улучшает аппетит, помогает при диабете, панкреатите и отеках сердечного происхождения. Следует добавлять его в пищу или заваривать как чай — 1 ч.л. на 1 ст. кипятка. Пить в течение дня.

Сельдерей

Придает пряный аромат и вкус многим овощным и мясным блюдам. Помогает при болезнях почек, мочевого пузыря, подагре и ревматизме, при климактерических неврозах. Свежий сок сельдерея, смешанный с морковным 1:2, выводит из организма мочевую кислоту.
Из сухих измельченных корней можно приготовить настой: 1 ст.л.сы-рья залить 300 мл кипятка, настоять в термосе три часа и пить по 1 /3 ст. три раза в день за 30 минут до еды.
Сельдерей — хорошее средство против аллергии: пить по 1 ч.л. сока четыре раза в день. Это снимает раздражение кожи.
Отвар корней сельдерея полезен при заболеваниях ЖКТ.
1 ст.л. измельченных корней залить 300 мл кипятка и кипятить пять минут. Слить в термос, настоять час. Пить по 1/3 ст. за 20 минут до еды З-4 раза в день.

Мак посевной

Семена помогают при спазмах сосудов, тахикардии, заболеваниях желчных протоков и бронхитах. Хорошее снотворное средство.
1 ч.л. семян мака залить 200 мл кипятка, настоять час в термосе и пить по 1/4 ст. в течение дня за 30 минут до еды. Последний раз выпить 0,5 ст. за час до сна.

Любисток

Помогает при неврозах, бессони-це, отеках и малокровии. Плоды этого растения рекомендую добавлять в любые блюда в виде порошка.
От отеков 1 ст.л. плодов залить 200 мл кипятка, настоять 10 минут, процедить и пить по 1/4 ст. 3-4 раза в день, независимо от приема пищи.

Анис

Эфирное масло из плодов этого растения обладает противовоспалительным, спазмолитическим и отхаркивающим действием. Оно стимулирует желудочную секрецию, усиливаетотхождение мокроты. Широко применяется при заболеваниях бронхов и верхних дыхательных путей, входит в состав многих лекарственных препаратов. Семена аниса добавляют в грудные сборы и сборы для лечения болезней ЖКТ и кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы.
1 ч.л. семян залить 200 мл кипятка и настоять в термосе час.
При заболеваниях ЖКТ пить по 1/3 ст. три раза в день за 20 минут до еды.
При заболеваниях верхних дыхательных путей — по 1/4 ст. пять раз в день независимо от приема пищи. Анисовое масло хорошо капать по пять капель на сахар и рассасывать для усиления отхаркивающего эффекта.

Пастернак

Корень и семена этого растения улучшают пищеварение и укрепляют стенки сосудов. Пастернак легко избавит вас от головной боли. Это отличное отхаркивающее средство. А еще это растение снижает уровень сахара в крови, поэтому его корнеплоды следует включать в меню при диабете.
1 ст.л. сухих измельченных корней залить 250 мл кипятка и настоять в термосе час. Выпить по 2 ст.л. задень независимо от приема пищи.
В качестве пряности полезно добавлять и зелень, и корнеплоды пастернака в первые блюда.

Имбирь

Сухой измельченный корень полезен при заболеваниях почек, мочевы-водящих путей, при отеках почечного происхождения. Очень хорошо посыпать им пищу, особенно при бессолевой диете.

Базилик

Помогает при астении, заболеваниях нервной системы, для облегчения дыхания.
1 ст.л. сухой измельченной травы залить 250 мл кипятка, настоять пол-часами пить по 1/4 ст. 4-5 раз в день. В холодильнике настой можно хранить два дня.

загрузка...

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.