загрузка...

Архив рубрики «ДИЕТЫ»

Диета против радиации



Неудивительно, что тема радиационного загрязнения окружающей среды актуальна в последние месяцы, как ни одна другая. И хотя уровень радиации сильно повышен пока только в Японии, опасные вещества повсюду разносятся ветром и распространяются по воде. Вот почему сейчас так важно подобрать рацион питания, который снизит вред от радиоактивного загрязнения.

После аварии на атомной станции в японском местечке Фукусима в воздух попали изотопы йода-131 (йод — летучий элемент), другой опаснейший продукт распада — радиоактивный цезий-137 — распространяется по воде.

Исчезнуть, а точнее, дезактивироваться весьма вредный для человека йод может полностью через 80 дней.

Вредный йод

В чем опасность: накапливаясь в щитовидной железе, радиоактивный йод вызывает рак и разрушает орган. Однако стабильный йод, тот самый, которым мы обычно пользуемся и который входит в разные йодсодержащие препараты, успешно борется с радиоактивными изотопами йода-131. Неслучайно жители Дальнего Востока мгновенно раскупили эти лекарства.

Нам помогут: фрукты с большим содержанием йода — хурма, бананы, яблоки, лимоны и другие цитрусовые, лесная земляника и садовая клубника, а также рыба, кальмары, морская капуста (ламинария). Однако в связи с плохой экологической обстановкой покупайте водоросли лучше консервированные и те, что выпущены до марта этого года. Также нам нужны продукты, которые не дадут радиоактивному йоду усвоиться: кочанная и брюссельская капуста, репа, редис, хрен, дайкон, фасоль, соя и арахис, летом можно использовать кресс-салат и жеруху лекарственную, настурцию и молодой зеленый горох. И еще старайтесь ежедневно съедать готовый салат из морской капусты (по 1 ст. ложке в день) или посыпайте свою обычную еду вместо соли сухой морской капустой. Используйте йодированную соль, но не увлекайтесь, ведь избыток йода тоже небезопасен для щитовидки.

Опасный цезий

Это второй по значимости радиоактивный изотоп, выбрасываемый разрушенной японской атомной станцией.

В чем опасность: изотоп цезия-137 живет гораздо дольше йода, последние следы этого изотопа исчезнут только через 300 лет, так что мы вряд ли этого дождемся. Основным противником цезия является калии, и соли этого микроэлемента успешно сражаются с опасными изотопами.

Нам помогут: гречневая, рисовая, пшеничная, ячневая и перловая каши. Они пополнят организм калием. Благодаря капусте (кочанная, брюссельская, кольраби), моркови, свекле, томатам, сладкому перцу опасность «схватить» радиоактивный цезий уменьшается. Полезны орехи, грибы (особенно белые и подберезовики), абрикосы, цитрусовые, яблоки, груши, арбузы, дыни. К тому же все перечисленные овощи и фрукты содержат в себе много пищевых волокон, за счет которых выводятся разнообразные токсины, соли тяжелых металлов и различные радионуклиды.

Свободные радикалы

Это высокоактивные соединения, разрушающие разные клетки человеческого организма.

В чем опасность: свободные радикалы могут вызывать мутации и опухоли.

Нам помогут: биологически активные вещества лесных ягод. Они не дадут свободным радикалам действовать нам во вред. Пектин, входящий в их состав, выведет радионуклиды из организма. Так что не пропустите короткое лето в средней полосе. Ешьте чернику, голубику, лесную землянику, малину, ежевику, бруснику, клюкву, смородину, красную рябину. Хороши также облепиха и лимонник.

Напитки, которые мы выбираем

Авария на Чернобыльской АЭС подтвердила, что алкоголь ослабляет радиацию. Это не означает, конечно, что нужно все время пить спиртные напитки, но… в обстановке радиоактивного заражения 1 /2 стакана сухого красного вина два-три раза в день будет то, что надо.

На вопрос, почему именно красного (хотя при наличии ионизирующего излучения и водка, и даже пиво действуют положительно), ученые давно ответили. Дело в том, что красящие вещества красного вина снижают окислительные процессы, которые вызывает радиация. Помогает и присутствующий в винах спирт, борющийся со свободными радикалами.

Целебное питье

Поскольку зеленый чай обладает мощными противоопухолевыми свойствами, специалисты в случаях радиационного загрязнения советуют пить зеленый чай, причем по несколько чашек в день. Не стоит забывать и про чистую воду — обычную из фильтра или минеральную без газа, ее полезно пить много, по ?-1 стакану несколько раз в день.

Полезны также натуральные соки с мякотью, которые надо употреблять по стакану два-три раза в день.

ФИТОТЕРАПИЯ

Залейте   стакан   измельченных сухих    плодов шиповника коричного 1   л кипятка в термосе,    настаивайте ночь, процедите. Пейте   как   чай   по 1 /2 стакана настоя два — три раза в день.

Смешайте в равных пропорциях сухие измельченные плоды шиповника, рябины обыкновенной (красной), смородины черной. Залейте 2 ст. ложки смеси 500 мл кипятка, добавьте по щепотке листа земляники, травы зверобоя, настаивайте 2-3 часа, процедите. Пейте как чай в течение дня.

На заметку: Гастрит: весеннее обострение

Правила виноградной диеты



После рождения детей я набрала вес. Решила всерьез заняться собой и избавиться от лишних килограммов.

Прежде всего, строже стала подходить к питанию. Кофе и чай пью без сахара и молока, овощи — только свежие или вареные без добавления масла. Больше ем каш, в том числе

— из тыквы.

Пробовала различные диеты. Мне очень понравилась виноградная: в течение дня есть виноград, сколько захочется. Но больше — ничего. И так

— несколько дней.

Хорошо уходят килограммы, если на несколько дней исключить из рациона соль. Но в это время нужно обязательно принимать вечером контрастный душ по 15 минут, меняя горячую и холодную воду каждые 15 секунд.

Однако долго сидеть на диетах невозможно. Поэтому я, когда питаюсь в обычном режиме, готовлю настой. Смешиваю в равных частях цветки бузины черной, ромашки аптечной и липы, плоды фенхеля и листья мяты перечной.

В эмалированной посуде заливаю смесь кипятком (1/4 ст. сырья на 5 ст. воды), выдерживаю на водяной бане 15 минут, охлаждаю, процеживаю и храню в холодильнике. Пью по 1 ст. 2-3 раза в день. Курс — 8-10 недель. Если выезжаю загород то использую металлический термос с узким горлом из нержавеющей стали, они очень удобны и практичны в применении.

За полгода я добилась ощутимых результатов не только в плане улучшения фигуры, но и самочувствия.

Юлия ЖЕРЕБЦОВА, г. Харьков.

Диета для автомобилистов: а нужна ли она?



Автомобиль – мечта многих каких-то лет 30 назад – сегодня давно перешёл из категории роскоши в категорию первой необходимости практически каждой семьи. Более того, с каждым годом растёт не только число машин, но и увеличивается время, проведённое за рулем каждым отдельно взятым автомобилистом.

Конечно, никто не будет спорить что машина – это удобно, но вот всегда ли пребывание в салоне идёт нам на пользу? Отбросим проблемы гиподинамии, психологические факторы и прочее им подобное и поговорим сегодня о… питании. Многочасовые поездки, стояния в пробках вряд ли способствуют организации правильного питания. Что уж говорить о водителях-профессионалах, вынужденных проводить за рулём чуть ли не все сутки. Чем питается водитель? Да-да, заранее заготовленным бутербродом, фастфудом (так и хочется назвать эту еду кормом) из придорожных забегаловок, чашкой кофе в перерывах между жеваньем за рулём – вот и весь нехитрый рацион питания многих и многих автомобилистов. В летний солнцепёк в салон машины обязательно добавляется вода. Да-да, газированная – самое худшее, что может быть в такой день!

Правила автомобилиста

Так почему же мы тогда удивляемся своему, невесть откуда взявшимся лишнему весу и проблемам с желудочно-кишечным трактом! Подождите искать предложения пластической хирургии г. Москвы, в надежде привести свою фигуру в порядок! Давайте попытаемся вначале помочь сами себе. Для этого:

  • Завтракайте дома при любых обстоятельствах.
  • Берите в дорогу 1,5 литровую бутылку воды без газов или же пакет с соком
  • Если вы всё же не успели позавтракать, а новости пластических клиник Москвы вас интересуют всё больше и больше, захватите с собой цельнозерновые булочки и йогурт с кусочками фруктов.
  • Всегда держите при себе запас крекеров или хлебных палочек.
  • Не забывайте пополнять запас чистой воды без газов.
  • Всячески старайтесь избегать употребления солёных продуктов.

Исполнение этих достаточно простых правил позволит избежать многих неприятных моментов и вам будет всё равно, какие там цены в пластических клиниках Москвы на коррекцию веса. Конечно, не стоит так же забывать и о двигательной активности и здоровом образе жизни вне автомобиля.

Устраняем лишние килограммы в пластической клинике

Но, что же делать, если в силу тех или иных обстоятельств, ваш внешний вид перестал вас удовлетворять и все прилагаемы силы на диеты, занятия спортом и прочие традиционные методы похудения, не приносят должного результата? Вот тут-то как раз и приходится пластическая хирургия в Москве – вопросы и ответы по всем интересующим вас методам можно найти в сети Интернет. Только постарайтесь при этом собрать максимум информации о приглянувшейся клинике, посетите её сайт, ознакомьтесь с отзывами клиентов. На сегодня пластическая клиника Москвы виды лазеров применяет в своей работе самые различные, что позволяет делать щадящую и эффективную липосакцию при помощи лазерного аппарата. Эта процедура не только лишит вас лишних жировых накоплений, но и будет происходить практически безболезненно. Вы только потом не забывайте о вышеперечисленных правилах!

На заметку: Откуда появились диеты.

Диеты знаменитых людей

Кажется, что все знаменитые люди не прикладывают почти никаких усилий, чтобы даже далеко не в молодом возрасте выглядеть стройно и подтянуто. На самом деле, диеты для похудения постоянно сопровождают их по жизни, впрочем, так же, как и изнуряющие тренировки в фитнес- центрах. В чем основное отличие известных людей от нас с вами, это то, что, к выбору диеты они относятся крайне аккуратно и предпочитают, чтобы правильную систему питания подобрал им профессиональный диетолог на основе их индивидуальных показателей и состояния здоровья.

Например, знаменитая актриса Анджелина Джоли предпочитает белковую диету, в которую входит достаточно много мяса нежирных сортов и рыбы, которые считаются ценным источником белка. А вот к углеводам она относится крайне скептически, так как уверена, что любая пища, содержащая трудноусваиваемые углеводы (хлеб, выпечка, сладости) является главной причиной и ожирения, и целлюлита.

На таком же принципе питания основана и диета Аткинса, американского врача-диетолога. Он уверен, что, даже у тех людей, которые не страдают от лишнего веса, суточная доза углеводной пищи не должна превышать 20% — на практике, это значит, что в день вы можете съедать около 100 грамм пасты и пару кусочков черного хлеба. Правда, другая знаменитая актриса Голливуда Барбара Стрейзанд неоднократно говорила, что эта диета помогла ей здорово похудеть за короткий период времени.

А вот жена знаменитого футболиста Давида Бегхема, Виктория, вообще уверена, что прожить можно исключительно на растительной пище. Она – убежденная вегетарианка и считает, что для поддержания нормальной жизнедеятельности организма овощных салатов, фруктовых соков и небольшого количества морепродуктов вполне достаточно.  О чем, впрочем, говорят ее параметры: при росте 1.65 она весит всего лишь 48 килограмм, имея, при этом, объем талии 58 сантиметров. И это после рождения 2 детей! Правда, занимается она собой постоянно и очень много. Что ж, иначе такого результата добиться просто никак невозможно.

Так что, сильные мира сего тоже ничего не получают просто так. Хорошая внешность – это великий труд, даже если вы – знаменитость, у которой денег куры не клюют.

Важное про диеты: Откуда появились диеты.

Откуда появились диеты

Жил да был на свете американский проповедник Сильвестр Грэхем. В 30-е годы XIX века его вдруг осенило: «Много есть вредно! Лишний вес — причина всех болезней и грехов!» И придумал он слово «диета». Так называл духовный пастырь лечебное питание — добровольный пост, который длится круглый год и способствует не просто похуданию, но и духовному очищению.

АЛИНА ПУСТОВА, ДИЕТОЛОГ

Собственно, с этого уроженца Коннектикута все и началось. Но если вы думаете, что так уж много поклонников нашлось у священника, твердившего, что обжорство — грех, вы ошибаетесь. Прошло тридцать лет, прежде чем книга Уильяма Бантинга о том, как потерять 20 килограммов за пару месяцев, смогла стать бестселлером. И еще лет двадцать ушло на то, чтобы лечебное голодание стало модным.

Поначалу самыми гонимыми продуктами во всех диетах считались макароны и картофель. Также анафеме были преданы сладости и хлеб… Но в начале XX века до авторов всевозможных диет дошло: в меру — все хорошо. Есть можно все, но по чуть-чуть.

XX век ввел моду на худобу.

Начало прошлого века — расцвет всевозможных, в том числе и совершенно мракобесных, диетических течений. Этапным был год 1917-й, когда свет увидела книжка «Диеты и здоровье с разгадкой калорий». Этот труд доктора Лулу Ханта Петерса стал на два десятилетия настольной книгой у всех модных дам. Они методично записывали в сафьяновые блокнотики съеденные калории и считали их не хуже завзятых бухгалтеров.

Заменила эту диету методика доктора Уильяма Хэя, и было это в 1930 году. Он предложил метод раздельного питания: его пациенты ели три раза в день то одну говядину, то исключительно яблоки. Не самый разумный подход с точки зрения современной диетологии.

Потом была Вторая мировая война, и, конечно, всему миру, кроме американцев, было не до похудений. А в 1951 году борьба с килограммами возобновилась с новой силой. Причем теперь врага рода человеческого назвали по имени: сахар! Но насколько это было бескорыстно — трудно судить. Дело в том, что именно тогда был изобретен искусственный заменитель сахара.

Коктейль, еще коктейль!

Но вот изобрели разные таблетки и коктейли для похудения. Ничего теперь не надо делать, ни в чем себя не ограничивать — знай хлещи чудодейственные средства. В начале 1960-х это были протеиновые коктейли, потом на рынок вышли мочегонные, гормональные, успокоительные и даже слабительные пилюли — все они помогали избавиться от лишнего веса. Так наступила эра химии.

Надо сказать, что СССР до 1970-х годов был в стороне от всей этой гонки за худобой. Но потом мода на стройность дошла и до нас. И полились на головы бедных женщин всевозможные советы, методики и рецепты. Только успевай экспериментировать!

Впрочем, позиция официальной медицины была довольно жесткой: все диеты вредны!

А потом пришла эпоха БАД (биологически активных добавок). Спасибо сетевому маркетингу — борьба с килограммами приняла характер эпидемии. Помните знаменитый гербалайф? А ведь и он ушел в историю.

Жертвы войны.

В 1982 году в бой вступила клизма — да-да, не смейтесь! Ее ежедневное использование называлось «диета из Беверли-Хиллз». Это потом уж пришла к нам мода на хирургическое вмешательство — не только откачку жира, но и усечение части кишечника, даже желудка. И все же борьба с лишними килограммами до сих пор идет с переменным успехом.

За снижение веса женщины платят удовольствиями, здоровьем и, наконец,свободой. Свободой жить так, как хочется, и выглядеть так, как распорядилась природа. Это ж придумать надо было! Умирать от голода в XXI веке, в угоду моде! Нет, конечно, с самых древних времен люди боролись с полнотой. Но уродливой, нездоровой, мешающей жить. Русские цари питались супом из свеклы и ели вместо сладостей сушеные фрукты, когда им казалось, что на коня влезать тяжеловато. А Вильгельм Завоеватель сбрасывал вес, мешающий в бою, с помощью крепкого алкоголя. Китайские императоры постились рисом и чистили кишечник зеленым чаем, ежели любимые женщины выражали неудовольствие по поводу «малой подвижности» повелителя.

Кстати, именно там, в Китае, стали составлять из лечебных трав первые моче-, желче- и потогонные средства, которые помогали сбрасывать чудовищные животы мандаринам. Авиценна разработал целое учение «еда как лекарство», но он прежде всего заботился о здоровье, а не о тонкой талии.

Не верь всему, что говорят.

Сегодня любая мелькнувшая на экране «звездулька» норовит поделиться с человечеством своими открытиями в области диетологии. То нам предлагают худеть с помощью ананасов, то составляют рацион из одного только мороженого. А не хотите ли есть три раза в день креветки? А пить только цитрусовый сок?

Вот Мелани Гриффит сидела полгода на диете из крабов, а Клаудия Шиффер питалась одним обезжиренным творогом. И таких примеров множество. Но любой здравомыслящий диетолог скажет вам, что главное в питании — сбалансированность и умеренное количество еды. А располневшие бедра или талия, на которой не сходится пояс любимых джинсов, так это прямая дорога в спортзал. А еще лучше — в лес, в поле, на велосипеде или пешком. Воздух, движение, вода из родника — вот они, рецепты красоты и здоровья!

Диеты для здоровья

Кремлевская диета, диета американских астронавтов, диета доктора Аткинса, очковая диета, диета Елены Малышевой бесплатно…

Все эти диеты относятся к разряду так называемых низкоуглеводных, основополагающим принципом которых является минимальное потребление в пищу различных Сахаров. В них фактически отсутствуют ограничения на потребление мяса, рыбы, сыра, яиц и жиров, но запрещаются сладкое, мучное, крупы и картофель.

В зависимости от количества в их составе углеводов, все продукты оцениваются в условных единицах (очках), дневная норма которых не должна превышать определенной суммы. Белковая и жирная еда, в принципе, довольно сытная, а ее количество в данном случае практически не ограничивается. Это является основным стимулом худеющих, тем более что диеты обещают недельную потерю веса до 6 кг.

Врачи настоятельно предупреждают, что уже две недели питания по одной из таких диет наносят значительный удар здоровью, и всячески отговаривают от их применения.
Низкоуглеводные диеты чрезвычайно односторонни и подвергают организм настоящим лишениям, не давая ему достаточного количества нужных для нормальной жизнедеятельности веществ.

Более того, высокая концентрация белков и жиров заметно сказывается на работе почек и сердечно-сосудистой системы.
Они абсолютно противопоказаны людям, страдающим хроническими заболеваниями этих органов, людям с болезнями желудка, пожилым, а также во время беременности.

На заметку: Целебные пять озер

План питания для похудения

В каждой диете настоятельно рекомендуют перед началом встать на весы, чтобы выбрать план для похудения, обозначить задачу, выбрать цель, найти мотивацию… Обязательно нужно настроить себя на походы в спортзал — это наиболее сложное действие во всей методике плана питания для похудения.

Может, и неправильно, но, если я взвешусь и увижу эту страшную цифру — а она точно будет страшной, — меня снова швырнет в глубокую тоску, из которой я как раз пытаюсь вылезти. Нет, не нужна мне эта правда. Зачем весы, когда пиджак не застегивается? Вот застегнется, тогда и поговорим.

Начать — это самое трудное. Нет, не начать, а не отчаяться еще до начала. Толстушкой я была всегда, с самого детства — сколько себя помню, и в самые стройные свои периоды я была все равно толще большинства своих подруг.

До поры до времени меня это беспокоило меньше, чем можно было бы подумать, но все-таки беспокоило. Правда, я иногда думаю, какая глупость это все, сегодня я была бы счастлива, если бы смогла влезть в одно из тех платьев, которые носила когда-то, мечтая похудеть. То есть я совсем не хочу быть худенькой и даже стройной не хочу.

Я просто не хочу быть такой толстой. Это, наверное, тоже неправильная, с точки зрения мотивации, установка — как-то непозитивно. Но факт. Как ни странно, опыта диет у меня практически нет. Время от времени    я    в    чем-то    себя ограничивала, но вспоминаю это с трудом, видимо, недолго продолжалось. С заметным результатом я худела три раза: два раза по внезапной любви (очень способствует), а один раз на «очковой диете».

Но диета была давно, когда за мое пропитание отвечала мама, а последняя любовь прошла. Точнее, ушла, оставив меня перед разбитым корытом, полным жратвы, которой я и наела себе неналезающие платья и незастегивающиеся пиджаки. Страшно начинать, потому что шанс провала, как подсказывает опыт, велик в той же степени, как поставленная задача.

Ну, будем считать, что я все-таки начала. Определенной «диеты», в классическом смысле этого слова, я себе так и не подобрала. Рецептов можно найти массу, но по большей части они какие-то варварские. Просто издевательство над организмом и над душой! Встречаются, конечно, и совсем разумные, которые нацелены, скорее, на изменение всего образа жизни. Но я не уверена, что уже созрела для таких кардинальных перемен. Решила начать с малого… О, а вот это, говорят, как раз правильно.

План питания для похудения

1 января

План на первые пару недель: не есть за письменным столом, записывать, что я ем, исключить сладкое.

Последнее — самое легкое, как мне кажется, так как я не любительница и налегаю больше на бутерброды с сыром, но вот уже месяц-другой стала зачем-то пить чай с лимоном и сахаром и есть булочки с изюмом. Отказаться от еды у компьютера будет, наверное, не очень просто. Закоренелая привычка, поэтому мне и посоветовали от нее отказаться. Идея в том, чтобы просто-напросто замечать, что ты ешь.

Совсем не знаю, справлюсь ли я с учетом еды, потому что это полностью противоречит моему характеру. Но умные люди говорят, что это просто необходимо, чтобы совладать с бесконтрольностью потребления пищи. План вроде несложный, но оптимизма мало…

3 января

Положила несколько листов белой бумаги на кухню. Записываю съеденное. Первые строчки отчасти даже радуют своей умеренностью. Но во второй половине дня список растет на глазах, документируя практически непрерывное кусочничание. Самые безобидные и даже полезные продукты, выстроенные в один бесконечно длинный ряд, превратились в какое-то неаппетитное и устрашающее своим объемом месиво.

Настроение испортилось. С горя пошла и сделала себе жирный бутерброд, который съела из дурацкого «себе назло» и в список, понятное дело, не внесла. А ела у компьютера для  усугубления  недовольства собой… Не представляю себе, как с этим можно справиться.

7 января

Не есть за письменным столом оказалось, действительно, непросто. Постоянно приходится бить себя, так сказать, по пальцам, на полдороге возвращаться с тарелкой еды на кухню. Несколько раз заставила себя даже встать уже после того, как устроилась в кресле и начала есть. По идее за это я могла бы себя и похвалить, но получалось как-то наоборот, как будто я себя наказывала.

Сидеть за обеденным столом, накрытым на одного, оказалось на поверку очень удручающим занятием. Может, гурманам и настоящим   обжорам,  смакующим каждый кусочек и предвкушающим следующий, это и доставляет радость, а меня вот расстраивает. Одиноко и грустно стало на душе… В итоге ем на кухне стоя — не очень уютно, но зато не так депрессивно.

12 января

Дурацкое устройство в голове заставило меня съесть полплитки шоколада. А ведь на самом деле и охоты у меня особой не было, и удовольствия я не испытала, зачем, спрашивается, вообще ела. Правда, непонятно и грустно это все. И так ведь часто, значительно чаще, чем утоление голода или даже потакание желанию, которое, может быть, и выражает какие-то пусть даже неосознанные потребности организма. Очень обидно, что какие-то испорченные механизмы определяют мою жизнь. Ну зачем только я его ела?!

18 января

Чашка чая, поставленная на мои  корявые записи,  окончательно лишила их «товарного» вида. Последнее желание вести учет съеденного немедленно пропадает при виде заляпанной бумаги, тем более что это занятие так и не вошло в привычку и меня еще ни разу не хватило на целый день.

22 января

Сегодня я выкинула наконец-то скукоженные листки бумаги, которые все это время так и пролежали рядом с чайником, и с несвойственным мне оптимизмом списала пропущенные дни на счет тактических поражений. Собравшись с духом, решаю начать все сначала.

В хозяйстве нашелся красный блокнотик, в который я теперь записываю все, что ем. Пожалуй, запрет на сладости я пока с себя сниму, не так много я их и ем, а чувство обделенности не окрыляет.

27 января

Мне кажется, что сам факт, что я веду список съеденного, начинает положительно сказываться на моей бессистемной и бесконтрольной манере питания. Холодильник я открываю, наверное, с той же частотой, что и раньше, и даже всякий раз достаю оттуда какую-нибудь снедь, но в рот засовываю ее реже. Учет нарушает механическое потребление пищи, при котором не осознается ни ее вкус, ни собственная сытость, ни даже сам факт потребления. Отчасти я стесняюсь длины списка, но главным образом, открывая книжку для записи, я просто понимаю, что не хочу есть.

30 января

«Наградила» себя обедом перед компьютером. Читая всякое интересное, я не почувствовала ни вкуса, ни количества еды. В какой-то момент она просто кончилась. Я и наесться-то не успела. Глупый, но полезный опыт — на письменный стол окончательно накладывается табу. Продолжаю есть стоя.

План питания на следующую неделю: разобраться с количеством еды и увеличить паузы между ее приемом. Кажется, лед тронулся!

В план питания для похудения очень важно включить физические нагрузки, так как с потерей веса кожа становится дряблой и обвисает. Чтобы не получилось такого казуса желательно три раза в неделю посещать спортзал. Опытные тренеры подскажут, какие упражнения необходимы именно вам, какой выбрать тип нагрузки и много другого, что в домашних условиях вы вряд ли бы делали. Просто в домашней атмосфере где-то можно пропустить пару упражнений, где-то забыть, а где-то – просто лень-матушка одолела. А в спортзале этот номер не пройдет. Да и глядя на стройные, подтянутые тела, вам самой захочется стать красивее, и с удвоенной силой приметесь за упражнения.

Сельдереевая диета

В новом тысячелетии люди предпочитают «ленивые» способы похудения: пластическую хирургию, сжигатели жира и электрическую ми ости муляцию. Одним словом, наибольшей популярностью пользуется все то, что не требует особых усилий. В данный список можно смело занести и овощную сельдереевую диету.

Плюсы и минусы

Диетологи утверждают, что похудение -  это наука управления собой. «Наука-то наукой, — думала я, — да где бы взять такую волшебную палочку, взмахнув ко­торой, в один миг разрешился бы сам со­бой вопрос похудения и ушел в небытие лишний вес?»

Желание найти самый легкий путь вполне понятно — ведь так трудно «взять себя в руки» и начинать «новую жизнь». Мои поиски увенчались успехом — спаси­телем-избавителем стал сельдерей.

Обнаружив диету на основе сельде­рея, я изучила все плюсы и минусы. Что мне понравилось? Во-первых, то, что данный овощ разрешалось употреб­лять в больших количествах. Во-вторых, «гвоздем» программы, был суп из сельде­рея. А это, согласитесь, редкость, так как большинство диет рекомендует питание всухомятку. В-третьих, говорилось о том, что благодаря особым свойствам сельде­рея лишний вес будет «таять на глазах». Так оно и было — за две недели я похуде­ла на 5 кг.

Какие минусы? Специфический вкус овоща. Пожалуй, это все.

Сказание о сельдерее

В Россию сельдерей попал из Европы в начале XVIII века. Прежде всего, овощ являлся лекарством от многих недугов. С его помощью очищали кровь, лечили ревматизм и авитаминоз. Овощ также считался   эротическим   стимулятором

- как известно, сам Казанова постоянно подкреплялся сельдереем. Да и мадам Помпадур,    фаворитка    французского короля, выпивала по чашке шоколада с сельдереем перед любовным свидани­ем.

Но, на мой взгляд, более важным явля­ется то, что сельдерей — это удивитель­ное творение природы — способствует похудению. Его калорийность низка: в 100 г всего 7 ккал. К тому же сельде­рей  обладает  мочегонным  эффектом

- он активно удаляет из организма лиш­нюю воду, что важно для нормализации веса.

И еще: сельдерей является богатейшим источником селена, необходимого для синтеза йодсодержащих гормонов щи­товидной железы. А это, в свою очередь, способствует нормализации обменных процессов в организме и похудению

Учитывая — все заслуги сельдерея, спе­циалисты разработали диету «Суп из сельдерея».

Правила диеты

Диета на основе супа с сельдереем рас­считана на две недели. При соблюдении диеты следует строго придерживаться меню. В течение двух недель запрещает­ся употреблять в пищу мучное, сладкое, газированные напитки, алкоголь, соль и сахар, маринованные овощи. Но суп можно (и нужно!!!) есть в неограничен­ном количестве. Разрешается пить чай и кофе без сахара, клюквенный морс. Во время соблюдения диеты нужно упот­реблять много жидкости, особенно в 5-й и 6-й дни.

Итак:

• 1-й день: суп, фрукты (кроме бананов);

• 2-й день: суп, сырые овощи (до 500 г);

• 3-й день: суп, овощи, на ужин карто­фелина в мундире;

• 4 -й день: суп, 3 банана, 1 литр кефира;

• 5-й день: суп, 350 г вареной говяди­ны (курицы или нежирной рыбы), 6 помидоров, не менее 8 стаканов жидкости (обязательно!!!);

• 6-й день: суп, 350 г вареной курицы или говядины, сырые овощи (200-300 г).

• 7-й день: суп, 200 г коричневого варе­ного риса, овощи (200-300 г). Вторая неделя диеты в точности повто­ряет первую.

Выдержав две недели «плотного обще­ния» с сельдереем, вы и в последующие дни можете прибегать к услугам этого овоща. Как можно чаще употребляйте сельдерей, так как   находящаяся в нем растворимая клетчатка способс­твует снижению уровня холестерина, а натрий помогает   мыш­цам сохранить упругость! Повторить же диету от начала до конца можно не ранее чем через 2 ме­сяца.

Суй на любой вкус

Вариант I

Для приготовления супа потре­буется 2 корнеплода сельдерея, не­большая морковь, корень петрушки, 2 картофелины, 1 ст. л. сливочного масла, 2 вареных яичных желтка. Овощи мелко нарезать, отварить до готовности в 2 л соленой воды с добавлением 1 ст. л. масла. Часть бульона отлить и смешать с желтка­ми и овощами. Получившееся пюре соединить с оставшейся порцией бульона. Дать супу-пюре закипеть и сразу же снять с огня. Заправить сметаной    и    посыпать    зеленью.

Вариант II

Понадобятся   2 корнеплода сель­дерея,   кочан капусты, 6 морковок (примерно 600 г), 6 больших луковиц, 2 зеленых перца, 400 г зеленой струч­ковой фасоли, зелень, 6 помидоров, 1,5 л томатного сока. Мел­ко  нарезанные  овощи положить в кастрюлю, залить томатным со­ком (овощи должны быть покрыты жид­костью; при необхо­димости     добавить воды).   Довести   до кипения и на малень­ком огне выдержать 10 минут.